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夜幕降临,黑暗笼罩科特镇。
科特镇大街上空无一人。
程宇用砖石在街边垒起一个简易炉灶,一口铁锅放在炉灶上,炉灶下面生起火。
赫尔曼等人埋伏在周围民居内,透过窗缝,小心翼翼注视着程宇那边的情况。
铁锅里烧着水,旁边桌子上放着新鲜猪血旺,豆瓣酱,姜末,酱油,水淀粉等材料。
水烧开后,程宇将猪血放进沸水中稍微煮一下,捞出,又用凉水漂凉,切成方形小块。
倒掉锅里的沸水,在锅里加入猪油,烧至六成热。
加入豆瓣酱、葱花、姜末、蒜末,不断翻炒,炒出香味。
当油炒成红色时,加入少量清水。
接着放入鸡精、酱油,进一步调味。
等所有调料都混合均匀后,加入刚才切好的猪血,进行翻炒。
这道菜原本要加入料酒祛除腥味。
不过,为了更好地
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